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赢话费斗牛下载-麻辣手撕鸡+贡菜

来源:http://vimaxfr.com       发布时间:2019.03.20         已有 人浏览
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赢话费斗牛下载-麻辣手撕鸡+贡菜
 
麻辣手撕鸡所需食材:半只鸡、辣椒面、蒜、姜、生抽、老抽、耗油、白糖、花椒、辣椒粉、盐、香菜、料酒、陈醋、黄瓜
 
做法:1、姜蒜切末;辣椒面、黑芝麻、花椒备好;香菜切好;
2、半只鸡洗净后丢人锅中放姜四片、料酒两勺加水莫过鸡大火烧开后小火焖10-15分钟,一根筷子可以插到底就行。捞出放凉;
3、鸡放凉后用手开撕;
4、黄花切片用少许盐腌制下出水后摆盘;
5、适量油下锅烧热后放入所有配料炸香后放生抽老抽耗油盐翻炒几分钟,加入之前煮鸡时的高汤两勺,放入手撕鸡翻炒一会出锅装盘,最后撒点香菜末,淋几滴麻油,即可。


贡菜所需食材:贡菜干、辣椒、小米椒、盐、鸡精、糖、生抽、蒜、麻油、辣椒油
 
做法:1、将泡开的贡菜在热水中焯一遍,捞起,过水,挤干;
2、把贡菜切段,蒜末,小米椒切碎放盐腌5分钟左右入味,蒜和辣味更浓;
3、5分钟后放入糖,鸡精,生抽,也可以放少量醋;
4、加入辣椒油,把香油用锅热一下倒入盘中,拌匀即可。
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